Una de las principales razones de escribir este
blog es que puedo ir haciendo mi recetario.
A mi me pasa muy seguido que hago algún platillo y luego no lo vuelvo a
hacer por que olvidó que sé la receta – no es que el “alemán” me visite, más
bien es por que me gusta innovar jeje –.
Así que la primera receta que les voy a
compartir es muy sencilla –como la mayoría de las que compartiré por aquí – y
los ingredientes accesibles al bolsillo y fáciles conseguir por supuesto.
¡Vamos a hacer una Pizza con Pan de Pita!
Ingredientes:
Vamos a cocer el salmón, si no sabes cómo,
hazlo en un sartén a fuego muy bajo y con poco PAM o aceite de oliva, déjalo
allí mientras observas cómo cambia de color de afuera hacia el centro, cuando
el cambio de color vaya a la mitad le das vuelta, una vez cocido lo cortas en
cuadritos pequeño. Si prefieres la pizza
pita con Salami pues compras el que más te guste –yo te recomiendo que tenga
grasa por dentro, esos dan muy buen sabor – y lo partes en rebanadas o
cuadritos.
Calentamos en sartén o comal un lado de la pita
nada más para dar calor y una vez caliente le untamos una base de queso crema
–en este caso a mi me gusta el philadelphia –.
Sobre el queso crema servimos el salami o el salmón, según el sabor que
quieran de su pizza pita y sobre eso espolvoreamos generosamente el queso
rallado Cheddar y Mozzarella –compren el Pizza Double Chesse de la marca
Sargento, ese ya viene cómo lo necesitamos –.
Una vez terminado de espolvorear el queso
ponemos la pita en el sartén y lo tapamos hasta que se veamos el queso
derretir, lo ponemos en un plato y lo cortamos en cuatro rebanadas y listo.
Puedes acompañarlo con un vino blanco como el
V2 de Casa Madero –mi favorito –.
Espero les guste y les sea útil la receta.
Foodie Mario
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