Conocimos Lucky Black - Pizza, Pasta y Vino -

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Nos fuimos a conocer Lucky Black el restaurante de moda aquí en la ciudad de Durango.  Ubicado en la zona restaurantera de Lomas justo en la planta alta del edificio que está a un costado de bebeleche.

El concepto es tipo italiano con su especialidad de pizzas, pasta y vinos –cómo su slogan lo dice –.  El lugar está muy ameno y con una vista muy limpia de la ciudad ya que está muy cerca de parques y por tanto en la zona que actualmente se publicita cómo la más limpia de la ciudad.

El servicio está muy cuidado, sobre todo resalta el hecho de que tienes que hacer una fila de 1hr por lo menos en caso de no reservar y cuando la cumples -muchos se van- la Hostess se acerca y te ofrece traer una cerveza cortesía del bar, así refrescan tus ganas de esperar un poco más para pasar a cenar.

El lugar es nuevo, así que no hay “peros” en cuanto a sus instalaciones, la verdad están nuevas y bien decoradas.  Sin duda una estupenda opción para llevar a tu pareja y pasar una velada romántica.

Quise poner a prueba su especialidad, así que este servidor y su esposa pidieron una Pizza Milan la cual nos enamoró!  Es un maridaje perfecto entre jamón serrano, queso, carnes frías y arándanos y si lo acompañas con un vino blanco V2 de Casa Madero ¿Qué te puedo contar? Una exquisitez!  No quiero dejar pasar el mencionarles que las pizzas son de pasta delgada lo cual hace que los sabores se noten mejor y la pasta de la orilla suele estar crujiente y no pastosa como la mayoría de las pizzas de por acá.

Al terminar decidimos pedir un mojito para “la digestión” – cómo diría mi abuelo –, y ese fue otro punto a su favor, el mojito bien preparado, con la cantidad de ron adecuada y lleno… así es LLENO de yerba buena,  – como debe ser –

En general, un buen lugar el cual sin duda volveré a visitar, en época de calor les recomiendo la parte de la terraza – incluso en frío debe estar muy a gusto por que tienen una chimenea para exteriores de muy buen tamaño –, la vista es muy agradable y el ambiente está muy bien amenizado con el audio ambiental y los televisores, lo cual me agradó por que últimamente me parece de mal gusto tener un video de MTV Hits y de fondo escuchar otra canción que ni al caso, distrae el momento y no te deja apreciar lo importante del lugar, y eso es otro punto a su favor el tenerlo y que no distraigan.

Por último, cuando vayan pidan un vino, los precios no están elevados y esas pizzas merecen acompañarse con una buena copa.

Foodie Durango

Día de la madre en Lupe de Méjico

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Para festejar a mi madre y mi suegra ahora para el 10 de mayo, las invitamos a comer a un restaurante con muy buen sazón mexicano llamado Lupe de Méjico; está ubicado en Blvd. Guadiana #118 en la zona restaurantera de Lomas, en Durango, Dgo.

El lugar se ve limpio y mezcla muy bien un ambiente mexicano rustico con un toque moderno y natural, la única crítica que le daría es que algunas sillas ya están desgastadas y se empiezan a romperse de la tela de los asientos –aun así son cómodas -.

Pedimos cuatro platos muy diferentes, mi esposa pidió un Lomito en salsa de ciruela que son unos medallones de lomo rellenos de chorizo, jamón y tocino sobre una cama de acelgas bañada en una salsa de ciruela, yo la vi muy contenta come y come y apenas logré robarte un pedacito para comprobar que estaba muy rico y tierno, todo en equilibrio y la verdad ni se notaban los sabores por separado y la salsa le acompañaba muy bien.

Yo por el contrario pedí algo de mar, unos Camarones monarca, que son camarones empanizados acompañados de salsa de chipotle –un tanto fuerte para mi gusto pero no desentonaba –  y me atrevo a asegurar que los camarones los cocinan al mismo tiempo que los empanizan –como debe ser –, considerando que el empanizado estaba perfecto –sin que se quemara- y los camarones suaves y tiernos, podemos saber que tienen un estupendo chef.

Mi suegra pidió un Filete de pescado del conde, que consiste en pescado empanizado relleno de queso y camarón, y mi madre unos Tacos de barbacoa de arrachera, y cómo ninguna habló mucho durante la comida, puedo conjeturar que estaban muy buenos sus platillos.

El trato muy amable, aunque puede mejorar por que cuando se llenó se demeritó un poco la atención hacia la mesa.

Les recomiendo mucho el lugar, los precios están por encima de la media pero valen la pena, tampoco son de lo más caro.

Yo seguro que vuelvo, pero ahora a desayunar.

Foodie Durango

Pie de Tofu sabor chocolate y cacahuate.

Otro nuevo antojo que encontró mi esposa en Internet y para compartir un suculento momento nos pusimos a prepararla juntos -ambos trabajamos y nos vemos poco así que esto es buena terapia de pareja-.

 Primero conseguir los ingredientes:

2 porciones (aprox. 5 cucharadas soperas generosas) de Slim Fast Chocolate o chocolate en polvo si no están a dieta.
1 paquete de TOFU (12oz.) suave o firme (les recomiendo el suave) –en chedaui en el kiosco de quesos lo encuentran-.
½ taza de mantequilla de maní –la que les guste- mas o menos son unas dos cucharadas soperas generosas.
Leche Light –la idea es que sea bajo en calorías -
1 masa para pie –de chocolate es mejor para no cambiar el sabor-

Ahora a prepararlo…

Está súper fácil; en tu licuadora (si tienes licuadora de mano mejor) viertes el tofu partido en cuadritos, las dos porciones de polvo Slim Fast o chocolate -el Slim Fast trae su medida- después viertes la mantequilla de maní.  La leche la vamos a ir agregando poco a poco para poder batir –aprox. 4 cdas.- SIN PASARNOS, recuerda que la mezcla siempre debe quedar espesa y cremosa.

Una vez batido todo y sin grumos, vertemos sobre la masa de pie y con una cuchara la vamos extendiendo por el molde para después refrigerar por 1hrs.  Esto rinde 8 porciones y según mis cálculos las rebanadas son de apenas 130Cal., pero no es exacto, soy ingeniero así que me limite a sumar, dividir las porciones, sacar una integral compuesta de las variables de cada ingrediente y ... jeje es broma.

TIP. Puedes meter 20min al refrigerador el pie una vez terminado y luego 30min en congelador para tener una consistencia más dura sin llegar a ser nieve; para este tiempo de calor está perfecto!!

Foodie Mario

Visitamos Corazón Contento

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Nos dimos la vuelta (mi esposa y un servidor) para conocer el desayunador “Corazón Contento”, está ubicado por Blvd. Durango casi llegando al Blvd. Guadiana, frente a una escuela primaria.

Traíamos mucha hambre así que pedimos unos chilaquiles verdes con un huevo estrellado encima que se acompaña con frijoles refritos y pan (bolillo) con mantequilla y un café de hoya.

El general el lugar está muy bonito y limpio, porque va muy a tono con su concepto de Corazón Contento, todo el lugar está lleno de corazones y muy pintoresco.  La comida, -lo importante de esto- estuvo de bien a regular, la salsa de los chilaquiles estaba aceptable, no es picosa y su sabor es fuerte, pero las tortillas estaban remojadas y a mi me gustan los chilaquiles con la tortilla crujiente, cómo que le da más textura y mejora el sabor.  El pan bolillo en rebanadas y tostado con mantequilla un ¡DIEZ! me encantó porque el pan estaba blandito y juraría que era hecho ese mismo día, el café de hoya un poquito flojo, yo le pondría más café por que la verdad me pareció que tomaba un café soluble dolca.

El pecado estuvo en los frijoles que estaban fríos, pero mi hambre no me dejó pedir que los calentaran, así me los comí y con el pan no estuvo mal.

Yo si volvería, el lugar está ameno y tienen más platillos para probar, además el trato me gustó y eso hace que le perdonemos lo de los frijoles, digamos que se merece que llegue a degustar sin tanta hambre (me pongo exigente hambriento).

Visiten su facebook, sin duda el lugar se les va ha antojar

Foodie Durango