¿Eres un Foodie?...

Sobra la cantidad de definiciones que puedes encontrar en la web y redes sociales sobre qué es un Foodie, la más común y repetitiva la encuentras en Wikipedia… “Foodie es un término inglés informal para una clase particular de aficionados a la comida y a la bebida.”  Y todas las definiciones hacen relevancia a la diferencia entre un gourmet y un foodie, total que uno es más refinado que el otro, así que mejor me acuñe mi propia definición.

Para este servidor un Foodie es una persona que gusta de dos cosas, comer y elaborar comida, tanto que se transforma es un ritual, no se trata de comer por alimentarse nada más, si no de comer por el placer de sentir los sabores, los aromas, texturas, y además el poder innovar y sentirse creativo preparando comida sin las normativas que rigen por ejemplo a un chef – por eso un Foodie no es un profesional de la cocina –.

Además, para mi un Foodie tiene la conciencia de poder ver las cualidades positivas de la vida, y por tanto, eso lo demuestra en los alimentos que prueba o prepara, digamos que puede apreciar por igual unos “tacos de la esquina” bien preparados, cómo un filete New York del mejor restaurante de carnes de la ciudad, así que, un Foodie no se limita, su conciencia está en conoce y aprende, y así entonces, el Foodie es una persona que eleva su conciencia – recuerden que soy maestro Reiki, así que tengo que verle el lado espiritual –, además, somos amateurs apasionados, que amamos comer, cocinar y recibir gente en nuestra casa para compartir esos alimentos, así que un Foodie siempre ve abundancia.

Resumiendo; los Foodie somos personas curiosas, que nos gusta informarnos y tener cultura de cómo se preparan los alimentos y bebidas de todas partes y las intentamos preparar también, así pues, te puedes enterar de platillos que preparan en otra latitud del mundo y que no puedes comer en tu ciudad, así que los intentas preparar para conocer los sabores de esos lugares; también nos gusta lo refinado y sobre todo, nos gusta compartir con los demás, así que los Foodie somos manifestaciones del universo que fluimos a través de la panza… jeje

Foodie Durango